bolo cuca de banana

BOLO CUCA DE BANANA

Ingredientes

01 ovo tipo extra

100 gramas de açúcar refinado

240 ml leite Integral morno

01 colher de fermento em pó

Sal refinado Q.b -

220 gramas de farinha de trigo

30 gramas de manteiga integral sem sal /

Farinha de trigo e manteiga para untar a forma

06 bananas nanicas maduras cortadas ao meio

Farofa

60 gramas de açúcar refinado

50 gramas de farinha de trigo

Canela em pó Q.b -

35 gramas de manteiga integral sem sal gelada

Modo de Preparo:

1. Bater em creme o açúcar com a manteiga. Juntar o ovo e o sal e bater

até incorporar. Juntar a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite

2.  Colocar a massa numa forma untada com manteiga e farinha de trigo, distribuir as bananas polvilhar açúcar e canela.

3. Fazer uma farofa, misturando rapidamente todos os ingredientes com as

pontas dos dedos ou um garfo.

4. Colocar a farofa em cima das bananas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até assar e ficar levemente dourado.